Huile de poisson vs krill : comparatif honnete

1. Qu'est-ce que le krill ?

Le krill (Euphausia superba) est un petit crustace planctonique des eaux antarctiques. Il constitue la base de la chaine alimentaire marine. L'huile de krill contient EPA et DHA sous forme de phospholipides plutot que de triglycerides (huile de poisson classique), ce qui lui confere potentiellement une meilleure biodisponibilite. Elle contient egalement de l'astaxanthine, un antioxydant carotenide naturel.

2. Forme chimique : phospholipides vs triglycerides

3. Biodisponibilite : les preuves disponibles

Des etudes comparatives ont montre une meilleure incorporation des phospholipides du krill dans les membranes cellulaires par rapport aux triglycerides de l'huile de poisson, a quantite d'EPA+DHA equivalente (Schuchardt et al., 2011, Lipids in Health and Disease). Cependant, d'autres etudes ne retrouvent pas de difference significative. Le niveau de preuve reste insuffisant pour conclure definitivement a la superiorite du krill.

4. Durabilite et impact environnemental

La peche au krill est regulee (Commission pour la Conservation de la Faune et la Flore Marines de l'Antarctique). Certifie MSC, le krill est considere comme une ressource relativement durable. L'huile de poisson depend de la gestion des stocks de poissons gras, variable selon les especes et les regions. Ni l'une ni l'autre n'est parfaitement neutre sur le plan environnemental.

5. Contre-indications communes

Les deux sources sont deconseillees en cas d'allergie aux fruits de mer ou aux crustaces (huile de krill). A doses elevees, les omega-3 peuvent allonger le temps de saignement : consultez votre medecin si vous prenez des anticoagulants. Les doses superieures a 5 g/j d'EPA+DHA font l'objet de recommandations de prudence.